馒头蒸制步骤详解,馒头蒸制步骤详解

蒸馒头的详细步骤

〖壹〗、第1步、面粉参与酵母，水和成软硬适中的面团放暖和处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉润滑。第3步、分红等份搓生长条，分红小剂子。第4步、揉圆揉润滑成馒头。

〖贰〗、做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要依照说明书上的去做，比拟好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时期要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。

〖叁〗、.一个生胚做好啦。 1放入锅中发酵至2倍大。 1拿起来是轻飘飘的觉得，上锅蒸12分钟焖3分钟。 蓝莓小馒头 步骤： 120蓝莓不加水打成汁。面粉200g，酵母2g。 食材全部混合揉成润滑的面团。 不用发酵直接擀成大饼。

馒头的做法

馒头的外形不拘，可以做成圆形，也可以直接是方形，当然，假设家里有宝宝，也可以发扬想像捏成各种生物的外型；凉水上锅蒸，使馒头能够缓慢平均地受热，从而愈加疏松柔软；蒸制的时期，我普通是30分钟左右。

家庭馒头的做法 温水里参与酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。参与面粉。参与糖，油，盐。揉成润滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。

奶香芝麻小馒头 一口一个，很适宜做小月龄宝宝的手指食物。 所需资料：80g面粉，1g酵母，30ml牛奶，黑芝麻5g。 记得酵母要先和牛奶混合平均！ 详细做法： 将酵母加到配方奶中混合，配方奶温度不要超越35度。

主料 豆面 100g 面粉 800g 酵母粉 10g 辅料 清水过量 豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 参与酵母粉和过量的清水揉成润滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在暖和处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。

花朵刀切小馒头|最简易的外型馒头做法 预备资料： 面粉300g，水160g，玉米油10g，酵母3g。配方里可以再一点点白糖促进发酵。 步骤： 一切资料混合揉成面团，不时揉啊揉，依照图片上的各种方法揉至面团切面没有气泡。

红糖大枣开花馒头

红糖开花馒头的制造方法如下：红糖温水化开（我用了昭通巧家红糖，一次性一粒很简易，刚好两粒）。酵母3克在红糖水里化开后倒入350克面粉，搅拌无干面粉后揉成一个偏软的面团。

开花红糖馒头的做法 红糖用水煮开消融，（水不要求太多）消融好的红糖水稍微冷却大约到不烫手，参与酵母粉搅拌平均。面粉里桂圆丁芝麻燕麦片红糖水。

把剂子由外向里捏和，不要捏太紧。一定要水开了才蒸，全程要用大火。掌握以上2点，就可以做出开花的馒头了。

蒸馒头的方法

红糖馒头 食材：面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法： 红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成润滑面团。

今天教大家怎样在家蒸馒头，蒸出来的馒头不塌陷、不回缩，又香又软又好吃。相同的面粉，只要把面团揉润滑、揉好，蒸出来的馒头才外表润滑、坚实好吃。不论是蒸馒头还是擀面条，揉面都是最为关键的一个环节。

蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌平均，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。