包子发面的方法?将发面以后多余的气体挤出来，这样制作出来的包子才会口感更佳，在案板上撒上一次面粉，防止蘸，然后将面团拿出，按摩揉捏，不用揉捏太久，揉捏四到五分钟便可以了。步骤一：蒸包子的面一定是发面，所以第一步就是先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高...
